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Archivi giornalieri: 23 luglio 2020

“Il cibo ci ha unito, proteggiamo i nostri prodotti”

Pubblicato il giovedì, 23 luglio 2020 da Micaela Nasca

Come è cambiata la ristorazione con il Coronavirus? Quali sono le principali difficoltà di un settore pilastro ed eccellenza del nostro Paese? Lo chef stellato Davide Oldani ci racconta le sfide del settore colpito da Covid19 e ci presenta il suo libro scritto nel periodo del lockdown: mangia come parli. 

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